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挑战面食 - 梅州网 - 梅州新闻民生论坛客家旅游
发布时间:2020-02-23 14:59 | 信息来源:bbin真人游戏

  受新冠病毒疫情影响,这个新年假期无奈被延长,不能出门的日子,手机在手也抵挡不了心底蔓延的无聊,好歹干点什么吧?我和老公商量:看现在手机上的短视频,好多人都宅在家“祸祸”面粉,做馒头、花卷、凉粉、猫耳朵我素来喜欢面食,要不咱也照着试试?

  说到底,其实我是想自己动手,反正家里面粉备有一些,动手做面食,既可以锻炼厨艺,又打发了时间,多好,只是我又没信心,因为早先我不是没尝试过做面食,但很多次都直接败在了发面上,我怕这会儿又做坏了,老公会责怪我。却没想到,我这句话刚对老公一说,老公立马赞成,说:“行啊,反正有时间,咱就试呗。试成了,孩子们也多了吃的东西。”说干就干,我立刻给老公看我收藏的一个视频,一直以来,我看别人视频里做的油条和市场上卖的一般无二,总是心痒痒着想试试,便决定先从油条做起。

  毕竟没有经验,为了谨慎起见,我是把做油条的视频内容仔细看了几遍才动手,适量的面粉、放鸡蛋、放酵母、放糖一顿操作猛如虎,感觉步骤都做得细致到位,发面发得看上去也不错,出乎意料的是,做出来的油条依然差强人意。到底怎么回事?以往老公工作忙,厨房里的事基本不插手,而这会儿也闲着,便参与进来,问我怎么调的粉,怎么揉的面,说“就不信了,明天咱再来”。按照我的计划,第二天我是要做红糖发糕的,可耐不住老公的执拗和我自己心底的不服输,第二天我们依然做了油条。还是那些步骤,却因为有了“前车之鉴”,加上我们格外注意,这一次我们成功了。用儿子的话说,这次做的油条和街上卖的吃起来简直一模一样。受这鼓励,第三天我是一鼓作气,做了红糖发糕。一边做一边总结经验,我不由地感叹:发面看似玄妙,其实也简单,掌握了秘诀,基本也容易成功。

  做完发糕,我又挑战起了儿子喜欢吃的大肉馒头。以往也经常做,但都因为发面不是很成功,做出来的馒头只能凑合。而这次,我和老公联手,细致小心,耐着性子,果真也是一举成功,做出来的馒头真是又白又胖,超级可爱。当我们再一次准备挑战猫耳朵的时候,看着一边帮着揉面的老公,我不由地笑了,问他:“让你做这些,你不觉得闷吗?”老公手不停歇地回我:“闷啥?才不闷。再说了,这可不是闷,是战斗,咱们这是在和病毒战斗。”

  对,这是战斗,是和病毒战斗,我想起复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏说的一句话:“我们只要闷两个星期,就把这个病毒给闷死了,你在家里不是在隔离啊,你是在战斗啊”说得多好,的确,我们不能冲锋在第一线,那么就尽己之力做好本分,就像我,不出门,不添乱,便是为国家做贡献;做做菜,做做饭,也是防疫好模范。

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