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冰淇淋和披萨不能多吃!这些超加工食品吃多了
发布时间:2020-05-08 07:54 | 信息来源:bbin真人游戏

  冰淇淋、蛋糕、巧克力、披萨……这些美味食物不但会让你发胖,还会增加你的早逝风险,因为它们都是超加工食品。研究发现,爱吃超加工食品的人患心脏病和癌症的风险更大,也更容易早逝。

  科学家指出,鸡块、冰淇淋、早餐麦片等超加工食品与早逝和健康状况不良有关。

  第一类是“没有经过加工或加工程度最小的食品”,包括水果、蔬菜、牛奶、肉、豆类、大米等谷物和鸡蛋。

  加工食品是经过处理使其保质期更长或味道更佳的食品,通常加入盐、油、糖或采用发酵的方式。

  “超加工食品”则是经过更深度的工业加工的食品,通常包装上有长长的一列食品成分,包括防腐剂、甜味剂或色素。

  西班牙那瓦拉公立大学的迈拉·贝斯-拉斯特罗略教授告诉BBC新闻说:“据称,如果一种产品含有五种以上的配料,那么这种产品很可能就属于超加工食品。”

  超加工食品的例子有:香肠和汉堡等加工肉类、早餐麦片、谷物棒、速食汤、含糖气泡饮料、鸡块、蛋糕、巧克力、冰淇淋、量产面包、加热就能吃的馅饼和披萨等方便食品、代餐奶昔。

  西班牙那瓦拉公立大学开展的第一项研究在十年内跟踪调查了19899人,每隔一年对他们的膳食进行评估。

  研究发现,吃超加工食品最少的人和吃超加工食品最多(一天超过4份)的人死亡的比例是10比16。

  巴黎大学开展的第二项研究在五年内跟踪调查了105159人,每年对他们的膳食进行两次评估。

  超加工食品吃得最多的人每年患心血管疾病的几率是10万分之277,而超加工食品吃得最少的人每年患心血管疾病的几率是10万分之242。

  巴黎大学的玛蒂尔德·图维耶博士告诉BBC新闻说:“这样的证据在不断累积。”

  那瓦拉大学的贝斯-拉斯特罗略教授告诉BBC新闻说,她“非常肯定”超加工食品对身体是有害的。

  当研究人员给志愿者吃超加工食品时,相比起吃未加工食品,志愿者每日多摄入了500卡路里。


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