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保健食品与普通食品如何界定
发布时间:2020-06-21 17:11 | 信息来源:牙买加赌场

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  1.可定性为普通4102食品:优点:无不适应人群1653,没有规定的限量使用范围。缺点:没有功能的声称权限。市场价格一般不高。需要地方卫生局审批。批准的文号(食字号):鲁卫食字第(*******)号

  2.也可定性为保健食品:优点:有严格且特俗的适应人群,准确的限量使用范围。可以宣传国家药监局(SFDA)批准的保健功能,,即可以宣传保健功能(不允许超出批准范围宣传)。市场价格一般比较高。缺点:需要进行国家局的特殊审批。批准的文号(健字号):国食健字G**********(国产);国食健字J**********(进口);

  展开全部《保2113健食品注册管理办法(试行5261)》于2005年7月1日正式实施,办法对保健食4102品进行了1653严格定义:保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

  食品:是指可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。

  国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将一般食品定义为可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN1:1985《预包装食品标签通用标准》对一般食品的定义是:指供人类食用的,不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质,包括饮料、胶姆糖,以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质;但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。国家标准和国际标准的定义虽文字表达方式不同,但涵义是一致的,概括起来就是:供人类食用的所有物质。在GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.l条将保健(功能)食品定义为:保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。

  保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能),都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。

  (1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

  (2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群),而一般食品无特定的食用范围。

  在一般食品中也含有生理活性物质,由于含量较低,在人体内无法达到调节机能的浓度,不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质),使其在人体内达到发挥作用的浓度,从而具备了食品的第三功能。

  生理节律以及预防疾病和促进康复等有关身体调节功能的这么一类的工程化食品。中药材的治病原理是利用其本身的偏性,单一的药材往往都不能全方位的调节人体机能,所以要定性为保健食品,必须首先关注其中的中药材成分是否全面,还要看其偏性有没有毒副作用,应该不是普通人可以定的,需要卫生部的审批.


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