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关于做食品研发工作
发布时间:2020-08-06 00:55 | 信息来源:牙买加赌场

  之前第一篇文章上留了个小尾巴,讲的就是我在上海实习的一年生活经历。公司的名称我就不说了,如果实在感兴趣可以私信我( •̀∀•́ )接下来就进入正题啦

  有很多小可爱之前来私信我,不知道是不是因为姊妹系(都是食科系的小伙伴),都在问我要不要去做产品研发,我的回答很官方哦那就是,只要你找得到足够好的公司,我一定大力支持!那我们就说说好的公司是什么样。

  首先和你们说说我之前上班的地方,食品工厂呢,是不可能在市区的,一定会在工业区(也就是郊区)环境我就不说了,你要是住在市里就要做好心理准备,每天我上班都要浪费两个小时的车程,待遇呢,转正以后保守4000(到手)加上五险一金,包食宿。平时主要就是和工厂的生产部门对接以及和客户沟通,当时我负责的是罗森上海地区辐射周边的店铺鲜食的一部分(寿司饭团这一片)每个星期都要上两到三款新品给客户,最终挑出比较喜欢的一到两款作为商品上架,这之间你要不断反复的尝试,才能把确认后的口味提案给顾客,除此以外还有各种原物料的采买,成品的基本报价等等一系列都要你来做,而且所有商品都是提前两个月准备的,比如你五月份第一个星期的成品是七月份第一个星期上架的,这种商品滚动式的上架真的真的很要命,压力也很大(也有很多环境问题,比如领导为人处世和人员构造,但是这些都是很大的变量,不应该作为我所说的参照点,只能你自己亲身经历才能切身体会)。学到的自然是非常多,但是不代表马儿不吃草马儿还能跑得快,不给钱闷头干活我给大家说一定不要走这条路!任你老板说破天,你也要知道自己工作的价值值多少钱(当年我就是太单纯了,哈哈哈哈)。这段时间的工作中呢,我结识了罗森总部的伙伴,非常非常感谢,而且也去了很多学习的场合,比如一些商品展会,还有去了雀巢研发体验馆,诸如此类也算是大开眼界了一把。

  鲜食这个行业呢,现在确实能挣钱,很多行业大佬现在都想投资插一脚,比如我们还提报过苏宁小店的产品(但是弱弱的说一句我不太看好,哈哈哈哈)但是它存在的问题也很大,比如说没有一个衡量员工待遇薪资的标准(我可怜的工资)而且环境也不好,穿上工作服闷头近车间跟踪生产对我来说还是不能算得上开心,研发和你们想象中美剧里的实验室场景完全两个样子给你们说,不要抱有太大期望哦!

  首先罗森全家向我们走来,环境上,你是在气派的写字楼,周围咖啡厅漂亮的消费场所比比皆是(每周去总部开会的时候都有点心酸呢)这少女心的电梯让我欲罢不能

  职位介绍则有,商品部成员中的研发人员,当然商品部主要就是联系个个工厂的商品上架和生产工艺,以及一些特定的原物料供应商直接的联系,除此以外也要做商品报价的工作和其他宣传内容,(了解过后我觉得不就是我做的工作吗?)所以,能不去食品厂就不去食品厂(除非你有坚毅的内心和压人的魄力,还有就是十年如一日的车间沟通和乡村环境的工作环境,因为短期根本没有个人升值价值,而且车间人员基本都是劳力工人,多半肄业,不是瞧得起瞧不起的问题,而是大家的确除了工作根本说不到一起,同龄的都在和我说老公孩子还有妯娌的碎嘴事情,就连你穿个新衣服到食堂里面走一圈,都不知道有多少人看着你然后使劲嘀嘀咕咕,我一个女生是真的选择放弃了,枯了T﹏T),除了这种以外呢,如果你面试雀巢等等一系列的高端品区(相较于鲜食来说),你可以去试一下,因为单一品相的研发技术和工艺流程更为成熟,会少很多破事儿,而且人家有钱嘛,舍得花钱环境不会太差的,而且调职的机会比较多,不留神哪天就去比较好的岗位上班了,这是后话。

  关于薪资,这个我不便透露,我只想说,除非你上管理层,我上述说的那些好公司没有一个月入上万的,这不是励志大翻身的电影,研发行业也的确没有你们想的那么高端(起码我接触到的是这样)

  最后一件事,别觉得你读研以后到这种地方上班就比本科生薪资高了,打个比方,你去读研的时候,你的同学已经进去上班了,两年三年以后只有他认真踏实,绝对能混个主管,而你才毕业,进去只能比普通本科生高个几百块,而且大企业真的能力压死人,除非你的学历有压倒性的优势,那种普通读出来的研究生人家真的不会吧你当成宝,真的 !但是万事不一定,你需要做的就是在就业前把想去的地方打听清楚,别让自己后悔就行

  ps:我已经离职啦( •̀∀•́ ),那些个主管部长都劝我留下来,可不咋的,像我这种单纯闷起干活任劳任怨背黑锅的小姑娘走了,我不觉得你们能再找一个,我当年可是给我那个主管师傅泡了一年早茶,还因为他胃不好是不是炖汤给他。想想当年自己也是厉害,撑了那么久,因为我老实到把我师傅和部长的一堆文书工作揽过来做,觉得他们辛苦(后来才知道不仅装可怜,给我什么狼性工作洗脑,还让我不忍心的情况下给他们背了一堆黑锅),现在想想也是脑子蒙了 ,除此以外还要负责自己的商品研发、提案、成本、上架,脑阔痛,我这一走讲近劝走三四个伙伴,哈哈哈哈哈哈,我本人有洗脑吧(委实也觉得不要一起留在这里受苦了),现在在一家外语机构上班呢,老板很好,生活也很安逸,在上海被糟蹋的一塌糊涂的身体也渐渐养了一点点元气回来,终于不用天天吃药月月看医生了,有人疼有人爱的生活真好,还是要一直走花路啊!各位( •̀∀•́ )


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